Sú dehydratované cvrčky v niektorých krajinách populárne?
Hej! Som dodávateľom dehydratovaných cvrčkov a už chvíľu som v tomto podnikaní. V priebehu rokov som videl rastúci záujem o týchto malých zvieratkov, ale úroveň popularity sa líši od jednej krajiny k druhej.
Začnime tým, že hovoríme o tom, prečo sú dehydratované cvrčky v skutočnosti veľkým problémom. Po prvé, sú neuveriteľne výživné. Krikety sú plné bielkovín, vitamínov a minerálov. V skutočnosti majú viac bielkovín na gram ako hovädzie mäso! Sú tiež skvelým zdrojom zdravých tukov, vlákniny a železa. A z hľadiska životného prostredia je chovanie cvrčkov oveľa udržateľnejšie ako tradičné hospodárske zvieratá. Vyžadujú menej pôdy, vody a kŕmenia a produkujú oveľa menej emisií skleníkových plynov.
Takže ktoré krajiny sú skutočne v dehydratovaných cvrčkoch?
V Thajsku sú dehydratované cvrčky studne - milované občerstvenie. Nájdete ich na trhoch po celej krajine, často ochutené soľou, cukrom alebo chilli. Thais majú dlhú históriu jedenia hmyzu a cvrčky nie sú výnimkou. Predávajú sa v malých taškách a ľudia sa na ne pália, rovnako ako by sme jedli hranolky. Je bežným pohľadom vidieť predajcov ulíc s zásobníkmi plnými rôznych druhov sušeného hmyzu vrátane cvrčkov. Popularita je tu hlboko zakorenená v kultúre a tradícii, ale aj v skutočnosti, že sú chutné a cenovo dostupné občerstvenie. Ak máte záujem vyskúšaťSušené cvrčky pre ľudí, Thajsko je skvelé miesto na začiatok.
V Mexiku sa hmyz dostal aj na kulinársku scénu. Dehydratované cvrčky sa používajú v rôznych jedlách. Môžu byť pozemné a pridané do salsas pre ďalšiu krízu a jedinečnú príchuť. Niektoré reštaurácie ich dokonca podávajú ako vrchol na Tacos. Mexická kuchyňa je predovšetkým o odvážnych príchutiach a pridanie cvrčkov dodáva zaujímavé zvraty. Medzi potravinami a kuchárom je rastúci trend na experimentovanie s rôznymi ingredienciami a dehydratované cvrčky zapadajú priamo do.
Teraz nejde iba o ľudskú spotrebu. V mnohých krajinách sú dehydratované cvrčky tiež populárne ako rybárska návnada.Zmrazenie sušených cvrčkov na rybolovsú skvelou voľbou pre rybárov. Sú ľahké, ľahko sa ukladajú a môžu priťahovať rôzne druhy rýb. V krajinách ako Spojené štáty, Kanada a Spojené kráľovstvo je rybolov populárnou rekreačnou činnosťou a zmrazenie - sušené cvrčky sa stávajú návnadou pre mnohých rybárov. Sú to pohodlnú alternatívu k životu návnady, najmä keď ste na dlhú dobu na vode a nechcete sa vysporiadať s problémami udržiavania živého hmyzu nažive.
Ďalším trhom dehydratovaných cvrčkov je priemysel domácich miláčikov. Napríklad Leopard Geckos miluje jesť cvrčky. Kŕmiť ichKŕmenie leopard gecko zmrazené sušené cvrčkyje skvelý spôsob, ako zabezpečiť, aby získali výživu, ktorú potrebujú. Títo gekoni sú populárnymi domácimi miláčikmi po celom svete a mnohí majitelia uprednostňujú pohodlie sušených cvrčkov pred živými. Je ľahšie skladovať a merať správne množstvo jedla pre svojich domácich miláčikov.
V niektorých západných krajinách je však prijatie dehydratovaných cvrčkov stále trochu pomalé. S jedlom hmyzu je spojený trochu faktor „yuck“. Ale veci sa menia. S rastúcou informovanosťou o udržateľnosti a potrebe alternatívnych zdrojov bielkovín to stále viac a viac ľudí začína vyskúšať. V Spojených štátoch a Európe sú dokonca aj niektoré vysoko koncové reštaurácie, ktoré zahŕňajú jedlá založené na hmyzu na ich ponukách, a dehydratované cvrčky sú často súčasťou mixu.
Ako dodávateľ som si všimol, že dopyt po dehydratovaných cvrčkoch je na vzostupe. Svoje výrobky som prepravoval po celom svete a vidím, že v rôznych krajinách existuje rastúci trh. Či už je to pre ľudskú spotrebu, rybolov alebo jedlo pre domáce zvieratá, potenciál je obrovský.
Ak ste majiteľom reštaurácie, ktorý chcete do svojho menu pridať jedinečnú a udržateľnú ingredienciu, alebo rybár, ktorý potrebuje spoľahlivú návnadu, alebo majiteľ domácich miláčikov, ktorý hľadá výživné jedlo pre váš leopard gecko, rád by som sa s vami porozprával. Mám širokú škálu dehydratovaných kriketových výrobkov, z ktorých všetky sú starostlivo spracované, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita.
Vždy som otvorený novým obchodným príležitostiam a partnerstvám. Ak máte záujem o nákup dehydratovaných cvrčkov, jednoducho sa obráťte a my sa môžeme porozprávať o vašich konkrétnych potrebách. Pracujme spolu na tom, aby dehydratované cvrčky ešte populárnejšie po celom svete!
Odkazy
- „Jedlý hmyz: Budúce vyhliadky na bezpečnosť potravín a krmiva“ od FAO
- Rôzne správy o prieskume trhu o hmyzu - potravinárskych priemysle založených na hmyzu